摘要
天气炎热,什么也吃不下?正是凉面'上场'的好时机——不仅色香味俱全,让人胃口大开,也不会让人一顿饭下肚,汗流浃背、浑身燥热。今天的晚餐就是它啦.川味凉面用料麻辣花生适量、面条适量、芝麻油、姜蒜葱适量、白砂糖、酱油、醋、味精适量、油淋辣椒适量、白芝麻适量做法1.将面条煮好捞出来,可食用的冷水冲洗变凉;2.撇掉水,加芝麻油迅速搅匀备用;3.姜、蒜碾成末,葱切成葱花;4. 麻辣花生碾成碎末;配制调料:加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎;将拌好的酱料淋在面上,洒白芝麻,拌匀,即可。
