葡萄酒养身与美国加州(上)

青霉素的发明者、诺贝尔医学生理学奖得主亚历山大.弗莱明说过:'青霉素可以治病,葡萄酒可以防病。'在世界公认的所有酒类中,葡萄酒是唯一的碱性酒,它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外,葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄酒中的原花青素(OPC)是目前国际上公认的、目前为止所发现的。