期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
食品中微生物的检测与控制
原文传递
导出
摘要
近年来,人们的食品安全理念不断提高,对食源性疾病的关注程度也越来越高,加强食品微生物检测与控制成为摆在全社会面前的紧迫任务。基于此,本文详细分析了食品中微生物的检测方法以及有效控制措施,希望本文能为相关从业人员提供借鉴与参考。
作者
张萍
机构地区
克州食品药品检验所
出处
《健康之路》
2017年第9期217-218,共2页
Health Way
关键词
食品
微生物
检测
控制
食品安全
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
83
参考文献
5
共引文献
63
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
5
1
吕银德,赵俊芳.
栅栏技术在面包防腐中的应用[J]
.中国食品添加剂,2016,27(9):164-168.
被引量:6
2
杨春光,王宏伟,彭心婷,苏明明,徐静,李莉,孙兴权,曹际娟.
食品病原微生物快速检测技术研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2015,6(1):41-47.
被引量:23
3
隋志伟,薛蕾,王晶,张玲,傅博强,郝林.
食源性细菌检测方法研究进展[J]
.中国药物与临床,2015,15(2):196-199.
被引量:9
4
王永,赵新,兰青阔,朱珠,陈锐,刘娜,李欧静.
食品中微生物危害控制及风险评估研究[J]
.天津农业科学,2014,20(5):47-50.
被引量:13
5
张新武,杜小波,徐素玲,黄继红.
食品中微生物危害的分析和控制[J]
.食品安全质量检测学报,2014,5(10):3295-3299.
被引量:19
二级参考文献
83
1
王伟华,张新武,周靖波,黄继红.
食源性微生物快速检测研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2010,1(4):182-188.
被引量:17
2
刘慧玲,吕敬章,朱智壕,范放,张恒.
生物传感器检测食源性大肠杆菌O157:H7研究新进展[J]
.食品安全质量检测学报,2013,4(6):1828-1834.
被引量:10
3
刘金华,刘韬,孟日增,聂丹丹,刘阳,薛力刚.
利用光纤倏逝波生物传感器检测食品中大肠杆菌O157:H7[J]
.食品安全质量检测学报,2014,5(4):1142-1146.
被引量:6
4
舒声.
试论我国食品质量安全管理体制问题[J]
.消费导刊,2009,0(2):136-137.
被引量:12
5
刘梅森,杜荣茂,何唯平.
脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配在面包中的防腐作用[J]
.粮油加工与食品机械,2004(7):72-73.
被引量:9
6
巢国祥,焦新安,徐勤,钱晓勤,周丽萍,周晓辉,黄金林.
8类食品单核细胞增生李斯特菌流行特征及耐药性状研究[J]
.中国卫生检验杂志,2005,15(5):519-521.
被引量:24
7
袁霖,郭新竹.
栅栏技术在膏状肉类香精防腐中的应用[J]
.食品工业科技,2005,26(6):179-180.
被引量:3
8
肖东征.
食品微生物危险性分析的原则与应用[J]
.实用预防医学,2005,12(5):1097-1099.
被引量:2
9
赵静,严蓉,李红征.
栅栏技术延长牦牛肉肠货架期的应用研究[J]
.肉类研究,2006,20(2):28-30.
被引量:3
10
沈红,蒋兴祥,赵霞贇,何婷婷.
食品中单核细胞增生性李斯特氏菌检测及污染现状分析[J]
.中国人兽共患病学报,2007,23(4):417-417.
被引量:8
共引文献
63
1
郭芯岐,潘建文.
保健食品中病原微生物的鉴定和溯源分析[J]
.食品安全质量检测学报,2020,11(1):91-94.
被引量:3
2
张志伟,龚美玲,谢新武,杜耀华,郝丽梅,周卫斌.
基于微流控电阻抗流式检测的细菌体积及活性分析[J]
.军事医学,2019,43(7):528-533.
被引量:1
3
张冲,李强.
浅谈食品微生物常见危害和控制对策[J]
.中外食品工业(下),2015,0(2):93-93.
4
常超瑞.
食品卫生检验中生物检测技术应用浅析[J]
.世界最新医学信息文摘,2015,15(40):187-188.
被引量:2
5
罗沅,董昶.
食品生产中微生物危害的分析与防治[J]
.食品工程,2015(3):15-17.
被引量:3
6
刘立新.
食品中有害微生物的常规检验方法分析[J]
.中国卫生产业,2015,12(9):38-39.
被引量:2
7
柯璐,戴晓丽,林杰,黄嫦娇,曾维扬,张温玲.
志贺氏菌标准物质的制备方法[J]
.食品科学,2015,36(24):253-259.
被引量:6
8
刘雪.
食品微生物检测技术应用现状及展望[J]
.生物技术世界,2016,13(1):236-237.
被引量:9
9
余秋阳,欧阳效鹏,尚静晔,刘祥,余倩.
EMA-RTQ-PCR快速检测沙门菌活细胞方法的应用[J]
.现代预防医学,2016,43(3):520-523.
被引量:1
10
拓妮妮.
浅析分子生物学技术在临床常见病原微生物快速检测中的应用[J]
.生物技术世界,2016,13(5):152-152.
1
马萍,陈晓燕,王茹.
微生物对食品安全造成的危害及其控制措施[J]
.现代食品,2017,2(24):18-20.
被引量:1
2
罗诚鼎.
速冻食品中微生物污染状况分析[J]
.现代食品,2017,2(21):25-27.
被引量:6
3
钟凌,郭宝羡,姚海燕,张丽蓉.
2014年-2016年漳州市食源性致病菌检测结果分析[J]
.中国卫生检验杂志,2017,27(24):3613-3615.
被引量:7
4
梁文.
建筑施工技术和质量的有效控制措施[J]
.住宅与房地产,2017(9X):178-178.
被引量:2
5
陈萍.
南平市2014年食源性致病菌监测结果分析[J]
.中国卫生标准管理,2017,8(27):1-2.
被引量:2
6
王鑫.
建筑工程造价动态管理及有效控制措施的分析[J]
.佳木斯职业学院学报,2017,33(10):467-468.
被引量:19
7
简盖瑞.
加强大学生安全教育的路径分析[J]
.吉林教育,2017,0(33):5-6.
8
王晓辉.
强化安全理念,建设安全校园[J]
.新课程(中学),2017,0(3):224-224.
9
雷忠华,陈聪聪,陈谷.
基于宏基因组和宏转录组的发酵食品微生物研究进展[J]
.食品科学,2018,39(3):330-337.
被引量:23
10
赵筱彤,周国燕.
食品微生物竞争生长模型的研究进展[J]
.食品与发酵科技,2017,53(6):90-95.
被引量:2
健康之路
2017年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部