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食品中微生物的检测与控制

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摘要 近年来,人们的食品安全理念不断提高,对食源性疾病的关注程度也越来越高,加强食品微生物检测与控制成为摆在全社会面前的紧迫任务。基于此,本文详细分析了食品中微生物的检测方法以及有效控制措施,希望本文能为相关从业人员提供借鉴与参考。
作者 张萍
出处 《健康之路》 2017年第9期217-218,共2页 Health Way
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