W—3型脂肪酸对血清脂质的作用

作者曾长时间观察W-3型脂肪酸对心血管患者的血清脂质、出血时间和甘油三硝酸酯消耗的影响,发现经过二年富W-3脂肪酸鱼油治疗之后,病人血清甘油三酯平均浓度和总胆甾醇均显著降低。高密度脂蛋白胆甾醇大幅度升高这一事实,说明长时间补充W-3脂肪酸饮食,可以延缓动脉粥样硬化发生,减少血栓形成。本文报道对16个高血脂男患者进行双盲交替试验。患者先禁食脂肪至少四周,然后服用含有1g富W-6脂肪酸玉米油和橄榄油混合物。