农村中学生食用配餐食品的效果观察

目的 :利用配餐食品 ,改善农村中学生营养状况 ,提高中学生体质。方法在江西进贤县五里乡中学选择 30 1名学生 ,随机分成三组 ,用配餐食品———营养强化油作为期 8周的食用效果观察。结果 :营养强化油是较好的配餐食品 ,通过 8周的食用观察 ,试验组学生体重、身高的平均增值都优于对照组P <0 .0 1。并能降低营养性贫血患病率 ,提高血清维生素A的水平 ,从而改善中学生维生素A的营养状况。结论 :试验证明农村中学生食用配餐食品———营养强化油能促进体重、身高的增长 。