酒店管理专业人才培养模式研究

通过分析传统酒店专业人才培养模式下,酒店企业、酒店院校、酒店人才三方之间的矛盾,探索合理的酒店专业人才培养模式。并通过分析影响酒店专业人才培养质量的因素,研究提升人才培养质量的措施,认为应从建立深度的校企合作关系、实施"主题实验教学模式"、不断提升教师的教学能力、选择合理的教学方法等方面入手,实现酒店管理专业人才培养质量的提升。