高校监管与食堂诚信经营的博弈分析

如今,大多数高校食堂已经改变了传统经营方式,采用对外承包运营。食堂成为了盈利机构,在学校可能缺乏监管的情况下,为了追求利润最大化,经常会出现菜价过高,卫生不达标等违反承包合同的经营问题。本文首先简单描述食堂不诚信经营的现象,分析其原因,之后利用博弈论思想,通过完全信息静态模型讨论学校与食堂之间的博弈,最后根据结论提出几点关于改善食堂经营状况的有效措施。