摘要
玉米在明代中晚期引种到中国之后,并未产生多大的影响,引种时间的早晚与种植强度并无必然联系,直到乾隆中期之后,玉米才在全国广泛种植,成为重要食粮。但有清一代只有在山地才堪称'高产'的玉米,在耕地中所占比例是较低的,对农业产出的贡献率也是很有限的,甚至不比番薯更有优势。玉米与农民起义发生率之间没有过多的关联,与中欧近代化'大分流'的联系更是无从谈起,不能过高估计玉米在中国引种的影响力。
出处
《暨南史学》
2016年第1期157-166,共10页
基金
中国博士后科学基金(一等)“‘一带一路’视野下美洲作物在中国的推广及影响研究”(2015M580439)
南京农业大学中央高校基本科研业务费人文社科基金面上项目“美洲救荒作物在中国的本土化研究”(SK2016002)阶段性成果