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猪肉产品质量安全的现状分析
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摘要
畜产品是人们重要的食品之一,种类繁多,比如肉类、蛋类、奶类等,是为人类提供动物性蛋白质来源的重要产品。畜产品质量安全问题是一个重要的民生问题,关乎每个人的身体健康。因此,针对目前畜产品质量安全方面存在的问题,必须要采取有力的措施加以解决,保障畜产品的质量安全。
作者
俞彤
王清辉
李晶
机构地区
江苏农牧科技职业学院
泰州市农业物理网工程技术中心
出处
《吉林农业(下半月)》
2014年第8期16-16,共1页
关键词
畜产品
质量安全
猪肉
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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吉林农业(下半月)
2014年 第8期
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