撷取生命之水的女人——记人头马第四任酿酒大师皮埃蕾特·特里谢(Pierrette Trichet)

"有首歌唱God is a girl(上帝是个女孩),也有人说Cognacis sexless(干邑没有性别之分)。这个职位唯一的要求就是——做好你的工作。"说这话的是人头马第四任酿酒大师皮埃蕾特·特里谢(Pierrette Trichet)——世界上第一位女性首席干邑调酒师。出生于法国热尔省(Gers)的皮埃蕾特·特里谢,父亲是葡萄种植园主,并且拥有一家酿酒作坊,母亲是阿玛尼亚克(Armagnac)的一名教师。对在法国白兰地干邑世家中长大的她而言,干邑代表了快乐:在家里款待客人时,她经常拿出一瓶年份久的干邑,和同事、家人、朋友探讨新饮用方式。她觉得鹅肝和冰干邑是华丽的搭配,她爱用巧克力配干邑,还喜欢用干邑研究出新的鸡尾酒调制配方。