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生物活性肽的研究及生产 被引量:2

Research and Development of Bio-Active Peptides
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摘要 肽具有与游离氨基酸所不同的吸收机制及其特点,还具有许多生物活性作用。这些生物活性作用包括抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及与矿物质结合的特性等,本文综述肽的吸收机制、生物活性作用以及其生产途径。
作者 杨建军
出处 《广东饲料》 2003年第1期28-30,共3页 Guangdong Feed
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参考文献1

二级参考文献3

共引文献15

同被引文献29

引证文献2

二级引证文献30

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