餐饮业竞争市场的应对策略研究

改革以来,餐饮业飞速发展,面对日趋激烈的市场竞争形势,餐饮企业应当从经营理念、经营战略、经营形式、管理方法等诸多方面进行研究、探索、创新。满足市场需求,瞄准目标市场,开创经营特色,丰富营销方式,扩大市场占有率,树立品牌意识,把企业做大、做强。