合理有效控制成本费用 扩大酒店生存发展空间

目前从整体上说,我国酒店业是供大于求,进入了买方市场,导致酒店企业之间过度竞争。面对大多数酒店出租率、平均房价下降、经济效益下降的现状,我国酒店业必须改变发展方式,向管理要效益,以扩大生存和发展的空间。而加强成本费用的合理有效控制,是酒店未来生存和发展的基础。因此我们要加强内部管理,开源节流,实现利润。酒店如何达到成本费用控制的合理有效?浅谈笔者的一点看法。