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论石磨和电动钢磨加工对粮食品味的影响
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摘要
随着科技技术的进步,,现在的粮食加工技术如何稳定粮食品质成了一个重要问题。粮食没有过去的品味好是因为品种的变化,忽视了加工过程对品味消耗的影响。时代的进步也会促使技术更加的完美,粮食的质量也会得到更好的体现。
作者
张洪久
机构地区
集安市职业教育中心
出处
《中国商界》
2010年第11X期410-410,共1页
Business China
关键词
粮食
质量
品位
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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