高温下植物如何“防暑降温”

酷暑天,当你用手去摸植物叶片,会发现有的叶子凉凉的,好像随身背着'冰箱';有的叶子却很烫,好像刚从烤箱里拿出来一样。怎么回事?难道相同的温度下叶片温度竟然不同?蒸腾影响了叶片温度你知道吗?其实,相同条件下叶片温度相差是很大的。那么,是什么原因造成了叶片温度的不同呢?要弄清楚这个问题,我们先来认识一个概念——蒸腾。蒸腾是植物特有的生理过程。