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采后热处理与果实贮藏
被引量：
30
Post-Harvest Heat Treatment and Fruit Storage
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摘要
介绍了采后热处理与果实贮藏的生理关系、采后热处理方法、常见果品采后热处理的最佳温度和时间,以及采后热处理延缓果实衰老软化可能机制的研究进展。
作者
陈金印
吴友根
机构地区
江西农业大学农学院
出处
《植物生理学通讯》
CSCD
北大核心
2003年第1期83-88,共6页
Plant Physiology Communications
关键词
采后热处理
果实
贮藏
衰老
软化
生理
分类号
S660.93 [农业科学—果树学]
引文网络
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