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这些炒菜习惯很危险

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摘要炒菜时你是要等热油冒烟了才放菜吗?有人喜欢先切菜,然后再洗,这样比较方便,但事实真的这样吗?有传言说炒菜前先用热水焯菜,这样有利于消毒,你觉得呢?还有传言说炒完菜要立即关掉抽油烟机……有关做菜的7大误区,是时候该厘清了.

作者吴建美

机构地区济南市天桥区家委会

出处《家庭服务》 2016年第5期60-61,共2页 Home Service

关键词开开心心色香味一道菜炸丸子炸茄盒有毒物质清淡饮食食物残渣苯并芘继续运转

分类号 TS976.3 [轻工技术与工程]

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家庭服务

2016年第5期

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