柚皮瘦肉汤助消化

取鲜柚子皮120克(干品30克),鸡内金、鸡矢藤各30克,山楂肉15克,猪瘦肉500克,红枣3枚,生姜3片。先用微火烤鲜柚皮的外皮部约3分钟,用水清洗干净,切厚片;猪瘦肉洗净,切大块;红枣劈开,去核。然后连同洗净的鸡内金、山楂肉、鸡矢藤、生姜片一齐置于沙锅内,加入清水3升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬一个半小时,精盐调味即可。