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确保饮食安全的黄金定律

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摘要 世界卫生组织最近提出了确保食品安全的十条'黄金定律'。卫生组织的专家认为,要使食原性疾病的危险大大减少,就只有照章行事,这样,饮食仍将是你生活中的一大乐趣。世界卫生组织的十项建议是:一、食物一旦煮好应立即吃掉。食用在常温下已存放4~5小时的煮过的食物最危险,因为许多有害细菌在常温下可大量繁殖扩散。二。
作者 吴正祥
出处 《家庭医学(上半月)》 1989年第3期16-16,共1页 Family Medicine
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