辛辣食物摄入增加肥胖风险

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学院徐倩、于波等人完成的一项研究结果提示,辛辣食物可能会增加肥胖的概率。这项研究的有关数据来自中国慢性病前瞻性研究哈尔滨市2004~2008年的横断面人群,研究人员采用整群随机抽样方法,共纳入57 555名30~79岁(男性23 254人,女性34 301人)的研究对象。