酶法生产棕榈酸异辛酯

目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下,以硫酸、三氯乙酸等为催化剂,反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率约为85%~92%本成果采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯。