姆潘巴的故事

我的名字叫姆潘巴(Erasto B.Mpemba),我要向你们讲讲我的发现。在1963年,当我在坦桑尼亚的马干巴中学(Magamba Secondary School)三年级时,我常做冰淇淋。校中的孩子们做冰淇淋是首先煮沸牛奶、加上糖,待冷却之后倒入制冰块的盘中,然后放进冰箱的冷冻室。有许多孩子做冰淇淋,因而争着赶忙要获得冰箱里的空间。一天,从当地妇女买了牛奶,我开始煮它。另一孩子为做冰淇淋也买了些牛奶跑到冰箱前,当他看到我正在煮牛奶,他就飞快地把没煮的生奶掺上糖抢先倒进冰盘,以免失去优先使用冰盘的良机。