草莓的贮藏方法与加工技术
被引量：6
Technology of Storing and Processing Strawberries
出处
《中国果菜》
2003年第2期25-26,共2页
China Fruit & Vegetable
二级参考文献18
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3 张智维,沈文,缑敬轩.苹果醋饮料工艺的研究[J] .食品科学,2005,26(5):273-275. 被引量：45
4 刘仲敏,马德强.草莓酒的酿制[J] .食品工业,1996,17(2):45-45. 被引量：4
5 蔺毅峰.苹果营养醋的生产工艺研究[J] .运城学院学报,2006,24(2):29-31. 被引量：6
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共引文献23
1 王汉屏,王艳,王西安,徐辉艳,王浩东.一种全发酵复合果酒的酿造工艺研究[J] .安徽农业科学,2008,36(24):10677-10678. 被引量：7
2 王海英,姜雪,杜为民,张粲,汪涛,刘艳,晏丽.草莓残次果生产草莓醋的工艺研究[J] .中国食物与营养,2010,16(5):54-58. 被引量：3
3 王倩,王敏,吴荣荣.草莓醋酿造工艺研究[J] .江苏农业科学,2010,38(3):343-345. 被引量：4
4 遆卫国,邓清仙.不同发酵条件对草莓果酒品质的影响[J] .食品研究与开发,2011,32(9):109-112. 被引量：9
5 姜英杰,戚海滨.响应面法优化草莓醋发酵工艺研究[J] .中国酿造,2011,30(9):112-115. 被引量：5
6 向小乐,黄婷,钱富燕,麻成金.共固定化多菌种发酵椪柑果醋工艺研究[J] .饮料工业,2012,15(3):26-31. 被引量：5
7 陈承明.领导的权威与群众的参与[J] .高校理论战线,2000(5):61-62.
8 孙尤海,郭宏伟,常秀芝,王培忠.浆果冰酒酿造新工艺的研究[J] .中国酿造,2012,31(11):173-176. 被引量：3
9 黄慧福,周开聪.苹果-草莓-胡萝卜复合低糖果酱加工的工艺研究[J] .食品工业,2013,34(4):77-80. 被引量：8
10 李历,郭会明,李军庆,张庆文,洪厚胜.固定化醋酸菌在醋酸发酵中的应用研究[J] .中国酿造,2013,32(3):7-12. 被引量：6
同被引文献45
1 潘晓飚,冯春梅,莫云彬,陈海平.草莓全果发酵中不同酵母的发酵特性比较[J] .酿酒科技,2007(10):26-27. 被引量：1
2 朱海舰,张胜男,何保华,盛洪娟,刘志明.草莓、无花果的营养与医疗作用[J] .国土绿化,2004(4):43-43. 被引量：5
3 张兴旺.我国梨产销现状、存在问题和解决措施[J] .柑桔与亚热带果树信息,2005,21(2):8-10. 被引量：6
4 万清林,赵书清.草莓果实营养成份的分析[J] .北方园艺,1994(6):34-35. 被引量：29
5 张智维,沈文,缑敬轩.苹果醋饮料工艺的研究[J] .食品科学,2005,26(5):273-275. 被引量：45
6 潘晓飚,杨建华,冯春梅,莫云彬,陈海平.草莓果酒的酵母发酵特性研究[J] .酿酒科技,2005(12):72-74. 被引量：11
7 刘仲敏,马德强.草莓酒的酿制[J] .食品工业,1996,17(2):45-45. 被引量：4
8 蔺毅峰.苹果营养醋的生产工艺研究[J] .运城学院学报,2006,24(2):29-31. 被引量：6
9 李西波,李晓茹,刘胜利.草莓酒的酿制工艺[J] .安徽农业科学,2006,34(16):4092-4092. 被引量：6
10 李莉,田士林.苹果醋生产工艺研究[J] .安徽农业科学,2006,34(16):4098-4099. 被引量：20
引证文献6
1 李西波,李晓茹,刘胜利.草莓酒的酿制工艺[J] .安徽农业科学,2006,34(16):4092-4092. 被引量：6
2 陈玮,黄蓓蓓.草莓果醋生产工艺研究[J] .中国酿造,2008,27(7):93-96. 被引量：9
3 李西腾.固定化技术应用于草莓醋的研究[J] .中国调味品,2010,35(6):54-56. 被引量：11
4 遆卫国,邓清仙.不同发酵条件对草莓果酒品质的影响[J] .食品研究与开发,2011,32(9):109-112. 被引量：9
5 姜英杰,戚海滨.响应面法优化草莓醋发酵工艺研究[J] .中国酿造,2011,30(9):112-115. 被引量：5
6 黄星源,郭正忠.不同发酵条件对青梅果酒品质的影响[J] .酿酒,2015,42(2):76-79. 被引量：3
二级引证文献40
1 王汉屏,王艳,王西安,徐辉艳,王浩东.一种全发酵复合果酒的酿造工艺研究[J] .安徽农业科学,2008,36(24):10677-10678. 被引量：7
2 王海英,姜雪,杜为民,张粲,汪涛,刘艳,晏丽.草莓残次果生产草莓醋的工艺研究[J] .中国食物与营养,2010,16(5):54-58. 被引量：3
3 王倩,王敏,吴荣荣.草莓醋酿造工艺研究[J] .江苏农业科学,2010,38(3):343-345. 被引量：4
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5 姜英杰,戚海滨.响应面法优化草莓醋发酵工艺研究[J] .中国酿造,2011,30(9):112-115. 被引量：5
6 向小乐,黄婷,钱富燕,麻成金.共固定化多菌种发酵椪柑果醋工艺研究[J] .饮料工业,2012,15(3):26-31. 被引量：5
7 陈承明.领导的权威与群众的参与[J] .高校理论战线,2000(5):61-62.
8 孙尤海,郭宏伟,常秀芝,王培忠.浆果冰酒酿造新工艺的研究[J] .中国酿造,2012,31(11):173-176. 被引量：3
9 黄慧福,周开聪.苹果-草莓-胡萝卜复合低糖果酱加工的工艺研究[J] .食品工业,2013,34(4):77-80. 被引量：8
10 李历,郭会明,李军庆,张庆文,洪厚胜.固定化醋酸菌在醋酸发酵中的应用研究[J] .中国酿造,2013,32(3):7-12. 被引量：6
1 刘大顺 ,覃堂明 ,蒋中明 .金秋梨生物学特性及优质栽培技术[J] .柑桔与亚热带果树信息,2005,21(1):48-49. 被引量：4
2 徐育海.开发淡季水果[J] .农家顾问,2001(5):31-31.
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4 冯忠良,潘换来.苹果套袋后更应加强果园管理工作[J] .果农之友,2010(6):16-16.
5 金锦实,赵贞玉.吉林地区温室桃优质高产栽培技术[J] .吉林农业（学术版）,2012(11):153-154. 被引量：1
6 红珍珠高档优质网纹甜瓜[J] .中国蔬菜,2010(6):13-13.
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10 王林峰,张兴玉,魏学文.甜油桃设施栽培 扣棚后的管理[J] .中国农垦,2002(2):28-29.
