波特啤酒

Porter Beer

波特啤酒是18世纪英国伦敦一款不同寻常的啤酒类型,以当时英国伦敦非常受欢迎的搬运工(porter)命名。那时英国处于帝国全盛时期,海洋贸易极其发达,带动极其发达的民间搬运工行业。这些重体力劳动的搬运工,自然需要一些酒精饮料放松身心。最初波特是棕色的。伴随着英国酿酒工业的发展,波特的生产也达到规模化。在18世纪中期,波特啤酒的生产曰益鼎盛,带来巨额利润,诸如当时的惠特布雷德Whitbread、帕森斯Parsons、杜鲁门Truman和斯雷尔Thrale等公司。