花生四烯酸是新一代婴幼儿配方食品的必然选择
被引量：3
Arachidonic acid--the choice for new generation of infant formula foods
摘要
花生四烯酸对婴幼儿的生长发育以及大脑和视网膜的功能完善具有特别重要的意义,因而被认为是人类早期发育的必需营养素。添加AA的新一代婴幼儿配方食品与传统配方食品相比,在促进婴幼儿正常发育方面具有无可比拟的优势。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期76-77,共2页
Science and Technology of Food Industry
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