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全纤维豆奶的生产原理及其超微细技术的应用

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作者 厉凡 金泽民
机构地区 无锡轻工大学食品学院 上海源声超微粉体技术有限公司
出处 《杭州食品科技》 2003年第1期21-23,共3页 Hangzhou Food Science and Technology
关键词 全纤维豆奶 生产原理 超微细技术 大豆
分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
杭州食品科技
2003年 第1期

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