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啤酒分析方法(GB/T4928—2001)有关内容探讨 被引量:2

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摘要 本文依据新的《啤酒》国家标准分析方法要求,以分析结果的准确性为前提,就啤酒有关指标原浓,酒精度,发酵度和总酸等进行实验,确立了准确而简便的操作。
作者 徐白云
出处 《啤酒科技》 2003年第3期15-17,共3页 Beer Science and Technology
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