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啤酒分析方法(GB/T4928—2001)有关内容探讨
被引量:
2
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摘要
本文依据新的《啤酒》国家标准分析方法要求,以分析结果的准确性为前提,就啤酒有关指标原浓,酒精度,发酵度和总酸等进行实验,确立了准确而简便的操作。
作者
徐白云
机构地区
燕京啤酒[曲阜三孔]有限责任公司
出处
《啤酒科技》
2003年第3期15-17,共3页
Beer Science and Technology
关键词
啤酒分析方法
标准分析方法
内容
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.7
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