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大豆功能因子连续提取技术
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摘要
国家大豆深加工研究与推广中心、中国食品工业协会植物蛋白专业委员会中试基地——营口渤海天然食品有限公司完成了利用高。
出处
《技术与市场》
2003年第3期13-13,共1页
Technology and Market
关键词
大豆食品
蛋白
核酸
低聚糖
异黄酮
皂甙
膜分离
连续提取技术
功能因子
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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技术与市场
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