花生豆腐的简易制作

花生豆腐,顾名思义,就是以花生为原料制怍的豆腐,其制作方法多种多样,有机器制作,有手工制作,但都有一个共同的特点,那就是比传统大豆豆腐制作更简单、食用更方便,可生吃、炒吃、煮吃、炸吃,可作主菜,也可作配菜。当然,更主要的是因其味道鲜美,营养丰富,风味独特,洁白细嫩,口感极佳,而且不用石膏和卤水,不用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,即保留了花生的原汁原味,又具有豆腐的各种特点,是传统大豆豆腐无法相比的,因而深受人们的喜爱。