牡丹玫瑰糖加工技术

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摘要牡丹玫瑰是一个药食多用的优质玫瑰新品种.牡丹玫瑰花香味纯正浓郁,富含玫瑰油、维生素、钙、磷等,具有理气、活血、调经的功效,其药用价值已引起国内外医药专家的普遍关注.利用牡丹玫瑰花加工的糖玫瑰,色泽鲜艳,芳香扑鼻,舒肝、滋胃、健脑、润肺、美容、保健,是高级食品、糕点、家庭佐餐的上好配料,既有调味之用,又有膳食药用之功.

作者刘来运

机构地区河南省商水县林业局

出处《河北农业科技》 2003年第3期36-36,共1页

关键词原料配方牡丹玫瑰糖加工技术

分类号 TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]

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河北农业科技

2003年第3期

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