出处
《农业考古》
2002年第4期304-306,共3页
Agricultural Archaeology
同被引文献6
-
1郭兆阳,刘明,钟其顶,熊正河,李敬龙,何诚.主成分分析OAV值评价白酒风味组分的研究[J].食品工业,2011,32(7):79-83. 被引量:41
-
2冯林,沈强,何萍,潘科.中国功夫红茶研究进展[J].贵州茶叶,2012,40(3):11-16. 被引量:8
-
3刘春丽,郭雯飞.武夷山地区新红茶香气分析[J].浙江大学学报(理学版),2014,41(1):58-62. 被引量:11
-
4何聪聪,苏柯冉,刘梦雅,刘建彬,刘野,宋焕禄.基于AEDA和OAV值确定西瓜汁香气活性化合物的比较[J].现代食品科技,2014,30(7):279-285. 被引量:43
-
5汪珍英,仇传慧.“祁门香”形成的要素[J].茶业通报,2014,36(3):135-136. 被引量:2
-
6肖作兵,陈合兴,牛云蔚,吴旻玲,舒畅,朱建才.顶空蒸馏萃取法结合GC-MS/GC-O技术分析龙井茶的特征香气成分[J].浙江大学学报(理学版),2015,42(6):714-720. 被引量:34
二级引证文献33
-
1张燕红,尹军峰,刘政权,许勇泉.分子感官科学技术在茶叶风味上的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(22):5922-5929. 被引量:10
-
2王梦琪,朱荫,张悦,施江,林智,吕海鹏.茶叶挥发性成分中关键呈香成分研究进展[J].食品科学,2019,40(23):341-349. 被引量:83
-
3徐振丽,郑晓吉,陈计峦,王斌,郑晓春,李晗畅,史学伟.基于HS-SPME-GC-MS分析茶叶提取物对奶酪挥发性风味的影响[J].食品工业科技,2020,41(2):207-212. 被引量:2
-
4范捷,王秋霜,秦丹丹,方开星,朱海燕,姜晓辉,陈栋,吴华玲.红茶品质及其相关生化因子研究进展[J].食品科学,2020,41(3):246-253. 被引量:46
-
5施珂,孙啸涛,沈才洪,敖灵,郑福平,黄明泉,孙金沅,李贺贺.基于直接-气相色谱-嗅闻的整体感官评价模式分析泸香型白酒的关键香气成分[J].食品工业科技,2020,41(7):208-219. 被引量:21
-
6李雪,韩燕,许晶冰,张玲,高飞虎,梁叶星,张雪梅,杨世雄,张欢欢.顶空固相微萃取-气质联用法研究油麦菜采后香气成分的变化[J].食品与发酵工业,2020,46(8):254-260. 被引量:4
-
7谭文涵,毛静春,满红平,陈保,罗正刚.普洱大叶种红茶和熟茶中20种挥发性组分对比研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(10):3141-3148. 被引量:8
-
8郑璞,苏伟,母雨,母应春.盘县火腿自然发酵过程中理化和风味特征[J].肉类研究,2020,34(9):59-67. 被引量:13
-
9张韵,李蕙蕙,周圣弘.基于OAV对3种高香种工夫红茶的香气特征分析[J].食品研究与开发,2020,41(21):184-191. 被引量:14
-
10李华健,陈韬,杨波若,李霞,李燕清,王博文,卞健科,舒国涛.宰后猪肉pH值、骨架蛋白表达水平和持水性之间的关系[J].食品科学,2021,42(3):14-20. 被引量:8
-
12009年一季度我国微波炉出口简况[J].日用电器,2009(5):45-45.
-
2申玉林.秋冬饮茶有学问[J].农村农业农民,2002(9):45-45.
-
3刘子林.罐罐茶中熬煮的岁月[J].饮食科学,2009(9):61-61.
-
4新井一二三.日本的天津饭和广东面[J].读书文摘,2014(11):79-80.
-
5超群.老舍妙笔赞徽茶[J].山西老年,2005,0(4):11-11.
-
6郑金贵.浅谈宜宾"川红"工夫茶[J].上海茶叶,2010(3):14-16. 被引量:1
-
7陈越.中国名片,又放光彩[J].东南置业,2011(1).
-
8武夷岩茶品评[J].茶世界,2013,0(4):47-47.
-
9中国茶[J].绿色天府,2016,0(12):69-69.
-
10本刊记者.溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽——乌龙茶起源的传说[J].茶博览,2007(5):7-8.
;