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深圳市宝安区沙井镇2000年饮食门店餐具卫生状况调查

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摘要为了解沙井镇饮食门店的餐具卫生状况,我们于2000年分4个季度对我镇的酒楼、大排档、快餐店等上千间饮食门店进行了4次卫生学调查,结果报告如下.

作者刘德坚江海堂

机构地区广东省深圳市宝安区沙井人民医院防保所

出处《职业与健康》 CAS 2003年第3期49-50,共2页 Occupation and Health

关键词深圳市调查饮食门店餐具微生物检测

分类号 R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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职业与健康

2003年第3期

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