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潍坊市细菌性食物中毒致病菌检验分析

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摘要细菌性食物中毒是食用致病菌或其毒素污染的食品所引起,其诊断和技术处理关键之一为致病菌检验.为了解我市细菌性食物中毒主要致病菌及其污染源和相关影响因素,将我市城区1998～2001年发生的12起细菌性食物中毒致病菌检验结果分析如下.

作者祝洪山陈玲李汉芳杨彩霞

机构地区山东省潍坊市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2003年第3期39-40,共2页 Occupation and Health

关键词潍坊市食物中毒致病菌检验

分类号 R155.31 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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职业与健康

2003年第3期

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