中华神菇及其菜肴

中华神菇又名茶树菇、茶薪菇、油茶菇,学名A-grocybe chuxingh huang。常生长在油茶树枯干及地上。菌盖多为圆形,中央稍凸边缘内卷,颜色为浅肉桂褐色,菌柄淡黄褐色较长,一朵朵茶薪菇,犹如一把把美丽的小雨伞,令人赏心悦目。 中华神菇营养丰富,据测定每100g干菇中,含碳水化合物30.28g、脂肪2.05g、蛋白质19.55g。