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我爱皮豇豆
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摘要
一个从陕西省紫阳县寄来的包裹,始不知何物,取回家剥开一层层封得严严实实的塑料袋时,房中瞬时飘溢出异样的香味。这是我十分熟悉的那种香,是皮豇豆的香,准确地说是紫阳皮豇豆的香。这香味进入鼻孔,顿时就口舌生津。我早已按捺不住这香味的撩拨,立时催妻炒一盘,让我过过皮豇豆的瘾。妻嗔道:等不得了,我说实在等不得了,麻利炒吧。其时,正下午两点,午饭刚刚吃过。 油烧得清烟直冒,皮豇豆就下锅。
作者
邢世嘉
出处
《烹调知识》
2003年第3期37-37,共1页
Cooking Knowledge
关键词
陕西
紫阳县
美食
品尝
传统名菜
皮缸豆
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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