白酒中总酯测定应注意的问题
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1赖勇利,李哲新.谷氨酸含量的测定[J].发酵科技通讯,2007,36(4):46-47. 被引量：1
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2蔺跃忠,郑建亭.白酒中总酯测定的几点探讨[J].酿酒科技,1999(2):96-96. 被引量：1
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3郑淑芳.现行白酒、食醋中总酯测定方法的改进意见[J].山西食品工业,2003(1):34-35. 被引量：4
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4蒲凌龙,李兰英,候连海,王福荣,马忠岭.白酒中总酯测定的讨论[J].食品研究与开发,1995,16(3):40-41. 被引量：1
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5江晓雁.提高油脂酸价测定的准确性[J].肉类工业,2007(9):43-43. 被引量：3
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6张春杰,宋春雪.微波皂化法在山西老陈醋总酯测定中的应用[J].中国调味品,2016,41(7):120-121. 被引量：1
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7易新华.白酒中总酯测定方法的探讨[J].酿酒科技,2008(7):120-121. 被引量：15
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8王金木,周磊,肖亚中.营养型复制酒中还原糖对总酯测定的影响[J].生物学杂志,2002,19(6):39-40.
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9黎瑞珍,刘阳宗.海南菠萝蜜果皮中有机酸和脂肪及总黄酮含量的测定分析[J].琼州学院学报,2013,20(5):47-50. 被引量：2
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10沈艺文.料液中谷氨酸二钠含量测定的探讨[J].发酵科技通讯,2003,32(3):31-32.
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