果味核桃乳的生产技术

核桃仁营养丰富。据测定含脂肪40％—50％,蛋白质15％,碳水化合物10％,此外还含有Ca、P、Fe等矿物元素及V_A、V_E等营养物。果味核桃乳是以核桃仁为主要原料,经先进合理的工艺制成的蛋白饮料。该产品色泽诱人,口感细膩,香味浓郁。