介绍几种健康食品(三)

芹菜 芹菜古称水斳、水英、楚葵,斳字谐音芹,故俗称水芹。《吕氏春秋》记载,菜之美者,有云梦之芹。云梦为楚地,多产芹,又称楚葵。《本草纲目》收载了芹菜,“气味甘,平,无毒。主治:女子赤沃,止血养精,保血脉,益气,……饮汁(芹菜汁),治小儿暴热,大人酒后热,鼻塞身热。