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饲料对牛乳成分的影响
被引量：
6
The effects of the feedstuff on the composition of the milk
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摘要
牛的乳汁含有乳化状态的脂肪(直径以μm计的脂肪球)、胶体蛋白质(直径0.05～0.5 μm的含有磷酸一酯的酪蛋白微粒)、以分子态分散的蛋白(乳清蛋白,不含磷)以及溶解的有机和无机化合物(无机盐、乳糖、水溶性维生素、非蛋白氮).
作者
高庆
张克英
机构地区
四川农业大学动物营养所
出处
《中国饲料》
北大核心
2003年第7期14-17,共4页
China Feed
关键词
饲料
牛乳成分
乳脂含量
乳脂组成
乳蛋白含量
分类号
S823.5 [农业科学—畜牧学]
S823.91 [农业科学—畜牧学]
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2003年 第7期
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