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丝状真菌发酵生产中形态的影响与发酵罐设计
被引量：
7
Influence of fungal morphology and fermenter design on the submerged culture of filamenous fungi
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摘要
就丝状真菌深层发酵过程中菌体形态对发酵液粘稠的影响、发酵液粘稠带来的不利因素、菌体形态与代谢产物生产间的关系及针对丝状真菌的发酵罐设计等方面进行了论述。
作者
杨海龙
吴天祥
章克昌
机构地区
江南大学生物工程学院
出处
《生物技术》
CAS
CSCD
2003年第1期45-47,共3页
Biotechnology
关键词
丝状真菌
发酵生产
发酵罐
设计
菌体形态
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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