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酷爽冰食透心凉

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摘要冷饮在老北京那里被称为"冰食"。清末民国时老北京街市上已有很多冷食店,所卖的冰食包括酸梅汤、果子干、玻璃粉等。如今,这些冰食几乎已经绝迹,但却挡不住吃货们那一颗颗孜孜以求的心。还等什么,自己动手吧!

作者王硕

出处《科学新生活》 2013年第25期7-7,共1页

关键词杏仁豆腐糖桂花西瓜汁藕片明太祖朱元璋红豆蔻干洗净冲调去蒂甜杏仁

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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科学新生活

2013年第25期

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