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关东春季家常饭

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摘要酱炖鲫鱼原料:开江鱼(以鲫鱼为好)750克猪肉50克大酱60克葱10克姜12克蒜8克料酒15克醋25克干辣椒3只混油、精盐、香菜。

作者张胜文高洪霞

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2003年第2期24-25,共2页

关键词关东地区菜肴制法烹调

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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四川烹饪高等专科学校学报

2003年第2期

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