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和风拂芭蕉

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摘要和风轻轻吹拂,蕉叶随风摇曳,正是一片好风光.此款冷拼,以大小两片芭蕉叶为主体,衬以高低错落的假山、绿意葱笼的小草等,构成一幅清秀脱俗的亦工亦写的风景画.构图严谨,色彩和谐,层次分明,线条流畅自然,口味变化丰富.

作者张松

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2003年第2期27-27,共1页

关键词冷拼烹调制法工艺流程

分类号 TS972.114 [轻工技术与工程]

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四川烹饪高等专科学校学报

2003年第2期

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