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马蹄香

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摘要马蹄香是一款冷拼.以绽放的马蹄莲为题材,表现了大自然恬静、清新、芬芳之情韵,故名马蹄香.整幅画面由马蹄莲花、花叶、假山三部分组成,色泽鲜明、丰富,以花叶、假山明丽的暖色调衬托洁白的马蹄莲花,使主题更显分明.画面构图饱满,具有立体感,花丛中穿梭的蜜蜂,更为花朵、花叶、山石带来了勃勃的生机.

作者张海豹韦昔奇

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2003年第2期28-28,共1页

关键词冷拼烹调制法工艺流程萝卜

分类号 TS972.114 [轻工技术与工程]

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四川烹饪高等专科学校学报

2003年第2期

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