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连续细胞循环——真空发酵生产乙醇研究 被引量:5

Study of Ethanol Fermentation Using Vacuum——Cell Recycle
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摘要 通过连续细胞循环实现了高菌体浓度发酵 ,常压连续细胞循环发酵生产乙醇产率为 9~ 10g/(h·L) ;通过抽真空消除了乙醇抑制 ,连续细胞循环———真空发酵的乙醇产率达 2 3 0 3g/(h·L)。 High cell densties were achieved using cell recycle.The ethanol productvity of cell recycle fermentation in atmospheric pressure is 10g/L.Boiling away ethanol in vacuum eliminated ethanol inhibition The ethanol productivity of cell recycle fermentation in vacuum is 23.03 g/L.
出处 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第2期65-68,共4页 Liquor Making
关键词 连续细胞循环 真空发酵生产 乙醇 早籼米 ethanol early-rice vacuum fermentation
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参考文献3

二级参考文献9

共引文献20

同被引文献53

引证文献5

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