浅谈淀粉生产“水平衡控制工艺”

控制论是当代一门新兴科学。作者用控制论的科学原理和方法研究淀粉生产工艺从中理出具有一般规律性的“水平衡控制工艺”,富有新意。本文介绍了此工艺,谈了它的概念,工艺路线、关键问题和相应的物料平衡、水平衡及生产实践,并提出了介绍此工艺的目的和意义。