健康的美丽杀手——合成色素
被引量:8
The hazard of synthesis pigment
同被引文献129
-
1熊双丽,李安林,任飞,金虹.苦荞和甜荞麦粉及麦壳中总黄酮的提取和自由基清除活性[J].食品科学,2009,30(3):118-122. 被引量:38
-
2高彦祥,许正虹.食用天然色素安全性研究进展[J].食品科学,2005,26(z1):158-162. 被引量:61
-
3陈冠林,胡坤,高永清,邓晓婷,徐金瑞.紫红肉火龙果果皮色素提取工艺的响应面法优化[J].湖北农业科学,2013,52(2):418-422. 被引量:6
-
4李泽国,延岩.市售西式火腿中复合磷酸盐调查[J].山东肉类科技,1998,4(4):15-16. 被引量:5
-
5王薇.食用天然色素的营养保健作用[J].中国食物与营养,2005,11(1):45-47. 被引量:35
-
6于立青,彭蜀晋.食品色素和人体健康[J].化学教育,2005,26(6):3-5. 被引量:29
-
7李爱华.浅谈我国食品添加剂的现状和发展趋势[J].食品科学,1995,16(10):5-9. 被引量:22
-
8袁保红,杜青平,蔡创华,周世宁.海洋细菌Pseudomonas sp.色素的提取及稳定性的研究[J].海洋通报,2005,24(6):92-96. 被引量:20
-
9张迎阳,乔晓玲,朱彤,王宇,徐幸莲.酱卤类肉制品中磷酸盐超标问题的研究[J].食品科学,2006,27(3):166-168. 被引量:7
-
10李明静,王红梅,张志伟,王继鹏,刘贯勇.食用合成色素检测技术研究进展[J].肉类研究,2006,20(5):29-31. 被引量:11
引证文献8
-
1蒋阿宁,管建慧.利用HPLC法进行胭脂红含量的检测[J].农产品加工(下),2010(5):67-68.
-
2陈志敏,贾恩厚,林亮.包头市市售熟肉类制品中复合磷酸盐和合成色素含量调查[J].中国卫生检验杂志,2011,21(10):2538-2539. 被引量:5
-
3孙月娥,邵颖,陈安徽,刘晓娟,樊美珍.一株串珠镰刀菌胞内红色素稳定性及部分生理活性研究[J].食品科学,2011,32(19):54-59. 被引量:1
-
4王永威,廖祥儒,黎循航,蔡宇杰.响应面法优化镰刀霉菌JN158产色素培养基[J].食品科学,2014,35(1):120-124. 被引量:4
-
5林葵,江思华,陈秋虹,黄艳,黎颖,黄文琦,黄岛平.南宁部分地区鸡·鸭肉制品中6种合成色素的测定[J].安徽农业科学,2015,43(23):256-257. 被引量:2
-
6郑云云,卢劲梅,周红玲,郑加协,郑开斌.火龙果色素的提取、纯化和相关性质研究进展[J].福建热作科技,2015,40(3):58-60. 被引量:4
-
7路静静,赵余庆.荞麦皮的化学成分、生物活性及应用研究进展[J].食品研究与开发,2016,37(22):210-213. 被引量:11
-
8蔡昕彤,钟婧威,温淑仪,张小莹,刘袆帆,马路凯,柳建良,胡益波.皇帝柑的综合利用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(9):3550-3556. 被引量:4
二级引证文献31
-
1贾玉巧,王宇梅,高艳荣,包艳,陈志敏,张宏亮.包头市售生鲜肉及熟肉制品中磷酸盐含量的调查分析[J].中国卫生检验杂志,2012,22(10):2449-2450.
-
2李静娜,贺栋梁,梁高道,何振宇,黄常刚,陈曦,周敦金.同时测定肉制品中酸性橙Ⅱ等11种合成色素的方法研究[J].中国食品卫生杂志,2014,26(4):372-376. 被引量:10
-
3肖姬玲,沈宝明,谢丙炎,杨宇红.两株尖孢镰刀菌菌株产色素条件的研究[J].湖南农业科学,2015(4):105-108. 被引量:1
-
4左勇,傅彬,杨小龙,叶碧霞,江鹏,王小龙.类芽孢杆菌XF105产红色素培养基的优化[J].食品科技,2015,40(7):7-11.
-
5明红梅,周健,陈蒙恩,郭志,姚霞,刘禹孟.大曲中异常威克汉姆酵母发酵产苯乙醇的条件优化[J].湖北农业科学,2015,54(14):3492-3496. 被引量:21
-
6周志昊,王凯杰,龚萃萍,李旭莹,邵红军.响应面法优化紫绒丝膜菌产紫色素培养基[J].中国食品添加剂,2016,27(10):77-82. 被引量:1
-
7王萌璇,熊建文,和丽媛,林泽宇,刘彦鼎,蔡锦源.火龙果红色素研究进展[J].粮食科技与经济,2016,41(6):65-68. 被引量:6
-
8赵鑫帅,张海生,杨淑芳,朱怡霖,薛焕焕.荞麦麸皮多糖的分离纯化及其外貌表征的分析[J].天然产物研究与开发,2017,29(10):1695-1699. 被引量:3
-
9杨莹,张立.复合材料PHEMA/SiO_2对日落黄的吸附研究[J].巢湖学院学报,2017,19(3):73-76.
-
10何际婵,董志超.红肉火龙果果酒渣中花青素提取工艺研究[J].热带农业科学,2017,37(11):79-82. 被引量:4
-
1张华,梁宁.无食品添加剂,到底好不好?[J].家庭科学,2017,0(1):60-60.
-
2粉芋粘糖.手工Q版冰皮月饼[J].健康,2013(9):60-61.
-
3Q版果汁,赏心悦目[J].美食,2010(5):40-40.
-
4邬时民.国产保健食品快“加油”[J].中国保健食品,2001,14(6):1-1.
-
5薜殿凯.咖啡药用价值的研究[J].中国保健食品,2008,21(9):20-21.
-
61929--2011,宝嘉龙垂直品鉴[J].葡萄酒,2012(8):30-34.
-
7上海水产品市场供应充足[J].科学养鱼,2008(9):61-61.
-
8比利时科胜道啤酒——贵族品位,尊荣享受[J].华夏地理,2008(12):181-181.
-
9金越,赵力超,陈永泉,林楚雄.HACCP在话梅生产中的应用初探[J].现代食品科技,2006,22(4):212-214.
-
10于海琴.冬季多吃黄色食物[J].社区,2008(36):46-47.
;