天然肉类提取物的发展及应用
The development and application of natural meat extract
-
1湛永航,都长海,邓林胜,杨家运.浓厚味天然肉类提取物在速冻食品中的应用[J].广州食品工业科技,2002,18(2):18-19. 被引量：5
-
2杨海军.赤藓糖醇的发展及应用[J].中国食品添加剂,2004,15(1):100-102. 被引量：17
-
3田聃.浅谈酶制剂作为面粉品质改良剂的应用[J].大科技,2012(21):308-309.
-
4宋国安,吕迎航.大豆磷脂的开发及应用前景[J].武汉食品工业学院学报,1999(1):39-43. 被引量：7
-
5自强.食品混合机之发展及应用[J].中外科技信息,1999(10):71-72.
-
6袁亦丞.甜味剂的发展及应用前景[J].中国食品用化学品,1998(4):20-22.
-
7田金河,曾庆孝.益生菌酸乳开发中的关键问题[J].广州食品工业科技,2003,19(B11):63-66. 被引量：7
-
8王落凡.生物工程技术在食品领域的应用[J].生物技术世界,2014,11(3):53-53. 被引量：3
-
9陈树生,李健.用生物降解技术生产肉类提取物[J].食品研究与开发,2001,22(3):29-30. 被引量：1
-
10李凤林,张丽丽.超临界流体萃取技术的发展及应用[J].发酵科技通讯,2006,35(3):46-48. 被引量：3
