加强管理 控制成本——对高校饮食狭义成本管理的探讨

高校后勤饮食对学校师生员工的影响甚大,必须下大力抓好。学校后勤饮食业要想让学校师生员工既吃得好,又感受价格合理,必须在降低饮食成本上下功夫。本文分析了高校后勤饮食狭义成本构成以及成本管理的作用,提出了加强高校后勤饮食成本管理的措施和办法。