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提升麦芽糖生产效率与品质 缓解市场压力
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摘要
奶油蛋糕、巧克力、棒棒溏……香甜的食品可大大满足人们对感官的需求,提高人们的幸福感觉。但这些食品所产生的热量,也极易造成肥胖、高血糖等健康问题的出现,让人们总是在吃与不吃之间犹豫不绝。作为拥有多种功能优势的新型甜味剂,麦芽糖醇的出现让许多人眼前一亮,让'吃货'们放下了心里的担忧。
作者
李义
机构地区
不详
出处
《中国产经》
2019年第2期82-83,共2页
关键词
麦芽糖醇
淀粉水解
麦芽糖浆
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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